酸いも甘いも里いも

　

行って参りました、国直。

琉大特命准教授　宮里大八先生の基調講演「備瀬集落におけるフクギ並木の保存と活用」に続いて、

中村修さん、麓憲吾さん、そして、藤田はつ江の三人とのパネルディスカッションです。

宮里先生、沖縄の備瀬集落出身で、そこは約２万本のフクギが植わっているそうです。

（ユーチューブで検索すると見られますよ）




　ここで学んだことは、これからのhug奄美の活動に活かされる事ばかりです。

しっかりとメモし＆録音してきましたので会員と共有したいと思います。


懇親会での「おもてなし」が素晴らしく、あとからあとからご馳走がでるわでるわ！



日曜日放送の「遠くへ行きたい」に国直のおもてなし料理が出てましたが、それに加えて、

若い子たちが「いのしし」肉を焼いたのと、イノシシをことこと何時間もかけて炊いて、

柔らかく滋味あふれる「しし汁」がありました。

これは、今流行のフランス発祥の「ジビエ料理」そのものではありませんか！



　から揚げが柔らかくてパリッとしているので、作り方を教わりました。

すももジャム（ジュースだったかも？）につけて、パン粉も加えて揚げたそうです。

さすが！　スモモの名産地、大和村です。


　食い意地の張っているワタクシ・・・写真に撮ったのは最初の一枚だけ。

あとは出てくる料理をただひたすら、食べまくっていました。　　

（これって、おばさんあるある、ですよね。ザンネン。）

　国直婦人の心意気に感動、感謝です。


　お料理が素晴らしいと酒も進むんでしょうね。皆さん気持ちよさそうに会話が弾んでいました。


宮里先生の着ていたかりゆしウエア、おばあちゃんの芭蕉布の着物をリメイクしたものだそうです。

間近で見たくて呼びつけて（！）なでたりさすったりと触りまくりましたよ（笑）







　ついでに言うと、大八と書いて読みは「ダイヤ」。

息子には「モンド」と名付けたというので字を聞いてみました。「文人」だそうです。

なかなかの駄洒落好き家系かもしれません（笑）

名残惜しくも時は過ぎ・・・帰り際にはお約束のHUG（ハグ）です。







　中村代表のお人柄でしょうね。

青年団も婦人会もいきいきと楽しそうでした。

　ありがとう、国直。